Essenslust trifft Trinkgenuss

Spitzenkoch Gerald Höfinger und Weinakademiker Manuel Frühauf laden wieder zum genussreichen Abend ins KABARE.

Unser Menü

Jakobsmuscheln, Tomaten, Chorizo, Knoblauch, Maisbrot

Ramen-Nudel-Burger
Garnelen-Tartar, Avocado, Zitrone, Cocktaildip, Sesam

Brotpudding mit wilden Pilzen und Hirtenkäse

Cajun-Kreolisch
Lemon-Chicken, weiße Bohnen, Bananen, Reis, Gemüsesugo Gumbo

Soul Food Afro-American Style
Rinder-Rippe und Rib Eye, Kartoffel/Birnen Türmchen, Kürbis, Rosenkohl Blätter

Pekan-Pie, NY Cheesecake, Zwetschke, Eis

MEAL PREP Kochkurs mit Karin Rittenschober

BROKKOLI, KARFIOL & POLENTA

Meal Prep steht für das Vorbereiten oder Vorkochen von Mahlzeiten und ist ein einfacher und optimaler Weg um im Alltag wertvolle Zeit einzusparen und trotzdem gesund und schnell zu essen.

Durch die optimale Nährstoffversorgung haben Sie bald mehr Power, bessere Laune, sind konzentrierter, stressresistenter und haben mehr Zeit für Familie oder sich selbst.

Keine lästigen Heißhungerattacken, ungeplante Zwischenmahlzeiten, ungesunde Lebensmittel oder Fastfood mehr, weil das das Vorbereiten und Vorkochen unserer Mahlzeiten dabei hilft Ernährungsvorsätze einzuhalten.

Kochmanagement hat viele Vorteile 1 Kochen = 3 Mahlzeiten

Damit  sparen sie auch Geld, weil keine Reste mehr anfallen.

Lassen Sie sich von den tollen Rezeptideen inspirieren und lernen Sie Ihre Mahlzeiten stressfrei und zeitsparend vorzubereiten.

Preis pro Person Euro 90,–

Indisch Kochkurs mit Viktoria Stranzinger

Aufgrund der unterschiedlichen Religionen, Kulturen und der Größe des Landes ist es fast unmöglich von „der“ indischen Küche zu sprechen.

Die indische Küche beeindruckt mit einer Vielzahl an verschiedenen Gerichten. Sowohl Einflüsse der orientalischen wie auch der westlichen Küche treffen in der kulinarischen Vielfalt Indiens aufeinander. Dieser interessante Mix macht indische Rezepte und die indische Küche sehr außergewöhnlich.

Lernen sie ein Stück Indien kennen und kochen Sie sich mit mir gemeinsam durch die Aromavielfalt der Currys, Masala und des Street Food.

Von Hintergrundwissen und Qualitätskriterien beim Einkauf sowie Tipps und Tricks für fachgerechtes Zubereiten, Verarbeitung und der Vielfältigkeit des kochen. Tipps und Tricks rund ums Würzen, optimale Garstufen.

Sei dabei und lass dich von der köstlichen Vielfalt und den Zubereitungsmöglichkeiten überraschen.

Inkludiert sind:

• Rezeptheft
• nachhaltige und überwiegend regionale Lebensmittel
• Leihschürzen

Preis pro Person Euro 100,– inkl. MwSt.

MEAL PREP Kochkurs mit Karin Rittenschober

KÜRBIS, KARTOFFEL & CO

Meal Prep steht für das Vorbereiten oder Vorkochen von Mahlzeiten und ist ein einfacher und optimaler Weg um im Alltag wertvolle Zeit einzusparen und trotzdem gesund und schnell zu essen.

Durch die optimale Nährstoffversorgung haben Sie bald mehr Power, bessere Laune, sind konzentrierter, stressresistenter und haben mehr Zeit für Familie oder sich selbst.

Keine lästigen Heißhungerattacken, ungeplante Zwischenmahlzeiten, ungesunde Lebensmittel oder Fastfood mehr, weil das das Vorbereiten und Vorkochen unserer Mahlzeiten dabei hilft Ernährungsvorsätze einzuhalten.

Kochmanagement hat viele Vorteile 1 Kochen = 3 Mahlzeiten

Damit  sparen sie auch Geld, weil keine Reste mehr anfallen.

Lassen Sie sich von den tollen Rezeptideen inspirieren und lernen Sie Ihre Mahlzeiten stressfrei und zeitsparend vorzubereiten.

Preis pro Person Euro 90,–

GANSL Essen mit Viktoria Stranzinger

3 Gänge Menü gekocht von Viktoria Stranzinger

Mögliche Zeiten: 12.00 Uhr und 18.30 Uhr