Fisch Kochkurs mit Gerald Höfinger

Entdecken Sie einzigartigen Genuss bei unserem Fisch-Kochkurs und wie Sie die kulinarischen Köstlichkeiten selbst im Handumdrehen auf den Tisch zaubern können.

Raffiniert, vielfältig und schnell auf dem Teller. Fisch kann unendlich abwechslungsreich zubereitet werden und ist ein Genuss für jeden Feinschmecker.

Doch Hobbyköche scheuen sich oft vor der Herausforderung, frische Fische zu verarbeiten. Wir führen Sie bei unserem Fisch-Kochkurs in das Einmaleins der Fischzubereitung ein. In einer kleinen, engagierten Gruppe kochen Sie sich bei diesem Kochkurs ins fischige Glück – ob roh, pochiert, geschmort, in der Suppe oder gebraten.

Fisch ist nicht gleich Fisch. Anhand der unterschiedlichen Fleischstärke können Sie erkennen, welcher Fisch sich für welches Gericht eignet. Fleischige Fische wie Kabeljau, Lachs, Seehecht eignen sich dank ihrer festen Beschaffenheit ideal zum Panieren. Kleinere Süßwasserfische wie Forelle oder Saibling sowie Meeresfische wie Goldbrasse entfalten ihren Geschmack perfekt beim Garen. Lernen Sie das richtige Verarbeiten von Fisch filetieren von ganzen Fischen, richtig tranchieren und servieren.

Lassen Sie sich inspirieren und in die Tiefen der kulinarischen Geschmackswelt der Seen und Meere einführen.

Wir kochen

• Forelle roh gebeizt
• Ganzer Fisch filetiert und gezupft
• Dorade Mediterran
• Lachsforelle im ganzen gebraten
• Kabeljau im Roten Rüben Sud pochiert
• Fisch Fond
• Fisch Eintopf Cacciucco alla Livornese

• Dessert darf nicht fehlen

MEAL PREP Kochkurs mit Karin Rittenschober

QUINOA, KICHERERBSE UND BUNTES GEMÜSE

Meal Prep steht für das Vorbereiten oder Vorkochen von Mahlzeiten und ist ein einfacher und optimaler Weg um im Alltag wertvolle Zeit einzusparen und trotzdem gesund und schnell zu essen.

Durch die optimale Nährstoffversorgung haben Sie bald mehr Power, bessere Laune, sind konzentrierter, stressresistenter und haben mehr Zeit für Familie oder sich selbst.

Keine lästigen Heißhungerattacken, ungeplante Zwischenmahlzeiten, ungesunde Lebensmittel oder Fastfood mehr, weil das das Vorbereiten und Vorkochen unserer Mahlzeiten dabei hilft Ernährungsvorsätze einzuhalten.

Kochmanagement hat viele Vorteile 1 Kochen = 3 Mahlzeiten

Damit  sparen sie auch Geld, weil keine Reste mehr anfallen.

Lassen Sie sich von den tollen Rezeptideen inspirieren und lernen Sie Ihre Mahlzeiten stressfrei und zeitsparend vorzubereiten.

Preis pro Person Euro 90,–

MEAL PREP Kochkurs mit Karin Rittenschober

BROKKOLI, KARFIOL & POLENTA

Meal Prep steht für das Vorbereiten oder Vorkochen von Mahlzeiten und ist ein einfacher und optimaler Weg um im Alltag wertvolle Zeit einzusparen und trotzdem gesund und schnell zu essen.

Durch die optimale Nährstoffversorgung haben Sie bald mehr Power, bessere Laune, sind konzentrierter, stressresistenter und haben mehr Zeit für Familie oder sich selbst.

Keine lästigen Heißhungerattacken, ungeplante Zwischenmahlzeiten, ungesunde Lebensmittel oder Fastfood mehr, weil das das Vorbereiten und Vorkochen unserer Mahlzeiten dabei hilft Ernährungsvorsätze einzuhalten.

Kochmanagement hat viele Vorteile 1 Kochen = 3 Mahlzeiten

Damit  sparen sie auch Geld, weil keine Reste mehr anfallen.

Lassen Sie sich von den tollen Rezeptideen inspirieren und lernen Sie Ihre Mahlzeiten stressfrei und zeitsparend vorzubereiten.

Preis pro Person Euro 90,–

Indisch Kochkurs mit Viktoria Stranzinger

Details werden demnächst bekanntgegeben.

MEAL PREP Kochkurs mit Karin Rittenschober

KÜRBIS, KARTOFFEL & CO

Meal Prep steht für das Vorbereiten oder Vorkochen von Mahlzeiten und ist ein einfacher und optimaler Weg um im Alltag wertvolle Zeit einzusparen und trotzdem gesund und schnell zu essen.

Durch die optimale Nährstoffversorgung haben Sie bald mehr Power, bessere Laune, sind konzentrierter, stressresistenter und haben mehr Zeit für Familie oder sich selbst.

Keine lästigen Heißhungerattacken, ungeplante Zwischenmahlzeiten, ungesunde Lebensmittel oder Fastfood mehr, weil das das Vorbereiten und Vorkochen unserer Mahlzeiten dabei hilft Ernährungsvorsätze einzuhalten.

Kochmanagement hat viele Vorteile 1 Kochen = 3 Mahlzeiten

Damit  sparen sie auch Geld, weil keine Reste mehr anfallen.

Lassen Sie sich von den tollen Rezeptideen inspirieren und lernen Sie Ihre Mahlzeiten stressfrei und zeitsparend vorzubereiten.

Preis pro Person Euro 90,–

GANSL Essen mit Viktoria Stranzinger

3 Gänge Menü gekocht von Viktoria Stranzinger

Mögliche Zeiten: 12.00 Uhr und 18.30 Uhr

Weihnachtsmarkt

Verschiedene Aussteller(innen) präsentieren Ihre selbstgemachten Produkte.

Natürlich gibt es auch Punsch und weihnachtliche Köstlichkeiten.